L’azienda vitivinicola Falconieri si estende su terreni argillosi calcarei a 45 m s.l.m. per 7 ettari compresi nel territorio degli IGP Salento, rispettivamente nel feudo di Nardò. L'azienda si occupa della coltivazione di uve negramaro, vitigno autoctono salentino, dal quale si ricavano i migliori vini rossi e rosati salentini. Oltre ad esso si coltivano anche varietà come la malvasia nera di lecce, montepulciano e primitivo.