Vivallis è l'erede di 100 anni di vita e di storia di SAV, storica cooperativa fondata nel 1908. È quindi depositaria di un patrimonio consolidato di tradizione, conoscenza e cultura del territorio, la Vallagarina, dove si trovano gli oltre 900 ettari di vigneti, coltivati dai suoi soci, guidati costantemente dal team tecnico di agronomi ed enologi. Produce vini sia da vitigno autoctono che internazionale, ma pone al vertice della propria gamma di prodotti il Marzemino, vino autoctono per eccellenza, che rappresenta la massima espressione enologica del territorio e di cui è il maggiore produttore. Grande esperienza, applicazione di cure particolari, competenza e coerenza, le consentono, pur lavorando grandi partite, di produrre vini di altissima qualità, frutto di accurate selezioni in vigna e in cantina. L'azienda si trova a Nogaredo in via per Brancolino 4, nella provincia di Trento.