Roji è un ristorante di Nola, piccolo comune della provincia di Napoli, che serve cucina fusion e internazionale. Lambiente, curato e in stile tipico giapponese, con apparecchiatura minimal e curata, fa da contorno a piatti colorati e ricchi di gusto. Il sushi non è solo una delle pietanze più famose della cucina del Sol Levante ma prima di tutto espressione di una storia antichissima.