La Dr.ssa Favareto, in qualità di medico, ha intrapreso la strada della NUTRIZIONE CLINICA, quella branca che solo i medici possono intraprendere.
La sua esperienza si è focalizzata su tutti gli aspetti inerenti la malnutrizione, sia per eccesso (grandi obesi) che per difetto (disturbi dell'alimentazione, bulimia, anoressia), prestando attenzione anche alla grande branca della nutrizione artificiale nei pazienti disfagici e soprattutto nell'anziano.
La sua occupazione spazia dalla nutrizione artificiale domiciliare (PEG, sondino naso gastrico, ecc.) ai follow up del paziente grande obeso bariatrico che si è sottoposto ad interventi chirurgici per dimagrire.