Il Caseificio Pala di Filomena Gabriella, si propone all'attenzione dei suoi concittadini, dei migliori ristoratori e turisti in visita la regione con la sua deliziosa produzione giornaliera di formaggi freschi, mozzarella fiordilatte, formaggio di pecora e di bovino, latte intero e scremato di alta qualità e formaggi stagionati. Il Caseificio Pala utilizza esclusivamente latte proveniente da allevamenti di bestiame allo stato brado, di natura marcatamente biologica, delle più affermate e certificate aziende di produzione del gallurese. Offre tutti i suoi prodotti a costi notevolmente interessanti e dallottimo rapporto qualità/prezzo nel suo punto vendita al dettaglio in via De Amicis ad Olbia, in provincia di Olbia-Tempo Pausania.