Lenoteca Suraru in via Mariano IV D'arborea, 13 ad Oristano è il punto di riferimento per gli appassionati di vino e birra artigianale, grazie alla ricerca meticolosa delle piccole produzioni sarde, curata dal titolare, lenologo Elisabetta Piscedda.
Il termine "Suraru" è del linguaggio accadico e significa proprio "Libagione", intesa come modalità, tra sacralità e piacere, di ritrovarsi assieme per bere vino e birra in compagnia.
L'enoteca Suraru nasce quindi dalla passione per i vini autoctoni sardi, perché questo territorio è particolarmente esposto ai venti ricchi di salinità del mar Mediterraneo, che li differenzia rispetto alle altre produzioni viticole a livello mondiale.
Gli accadici furono tra i primi popoli ad effettuare le lavorazioni e raffinazioni del vino, utilizzando l'antico sistema di bollitura in anfore di terracotta.
In enoteca, per ogni prodotto è raccontata la sua storia ed è studiato il giusto abbinamento in tavola, per apprezzarlo al meglio.
Oltre ai vini sardi è presente anche unattenta selezione di vini nazionali, bianchi rossi e rosati, vernaccia e liquori e vi è sempre anche un piccolo angolo con specialità alimentari sarde.