Alle pendici dellantica cittadina normanna di Monreale e sulle rovine di una vecchia cartiera del 1870, lhotel si erge allinterno dellantica borgata Pietra Molara: 27 camere finemente arredate in stile 800 siciliano, con servizi privati, TV, telefono diretto, climatizzazione, cassaforte e possibilità di connessione ad Internet tramite sistema wireless. Lambiente caldo e accogliente, fa dellhotel il luogo ideale per celebrare cerimonie quali matrimoni, cresime, comunioni, battesimi o per organizzare meeting e congressi, presso le sale di cui dispone. Il ristorante Le Absidi offre ai propri ospiti e agli esterni, su prenotazione, una raffinata cucina nazionale e tipica siciliana. Nella corte interna, Piazzetta Sabucia, è possibile ospitare cerimonie allaperto.