Benvenuti Al Baglio dei Sapori. In questo breve tempo che resterete nostri ospiti, cercheremo di deliziare i vostri sei gusti (piccante, salato, delicato, amaro, acido, dolce), nonché i vostri tre sensi (gusto, olfatto e vista). Abbiamo noi la fortuna ed il grato compito di fungere da intermediari, proveremo a mettervi in contatto con la natura e con i sapori della nostra bellissima isola. Perchè a tavola, oltre che cibarsi, bisogna sedersi e lasciarsi accompagnare dalla poesia che la natura ci regala ogni giorno. I nostri piatti ricchi di storia, di cose da raccontare, ne hanno veramente tante. E allora lasciatevi guidare attraverso questo viaggio, nei sapori della cucina mediterranea e non solo, tra tradizione ed innovazione, tra i classici della cucina e le nuove tendenze culinarie.