La TRATTORIA CANCELLETTO VERDE di PALERMO, ubicato vicino al teatro Politeama, dal 1954 propone ai propri clienti cucina tipica siciliana e marinara. La struttura è arredata nello stile Liberty e gli interni sono affrescati con richiami alla Sicilianità ed al 700 e rappresentano l'ambiente ideale per organizzare ricevimenti ed eventi. Il locale propone piatti preparati con pesce freschissimo e curati nei dettagli, dove tradizione palermitana e la più moderna tecnica della Nouvelle Cousine. Involtini di pesce spada, frittura di paranza, gnocchi al pesto palermitano, sorbetto al mandarino, la cassata ed altre prelibatezze rendono il ristorante unico nel suo genere. Il servizio è rapido ed il personale è cortese e professionale. Il ristorante accoglie l'ospite con la cordialità ed il calore che rispecchia lo spirito siciliano.