Pizzeria da Filippo è una pizzeria da asporto, gestita dal mastro pizzaiolo Filippo Stincone che dopo una eccellente gavetta presso le migliori pizzerie di zona ha deciso di intraprendere questo percorso, viene considerato uno dei primi, se non il primo a rivoluzionare la pizza a Palma di Montechiaro con un impasto lievitato naturalmente ad alta digeribilità'.