Da oltre 50 anni la ditta Pavone in provincia di Bologna è specializzata nella produzione di bignè, realizzati in vari diametri per ogni esigenza di utilizzo e venduti sia al dettaglio che all'ingrosso in Italia e all'estero. Oltre ai bignè, l'azienda sforna anche zuppa inglese e zuppa imperiale, delizie e paste da brodo, utilizzando solo ingredienti delle migliori qualità e le antiche ricette della tradizione culinaria emiliana, investendo continuamente sull'innovazione e sui moderni macchinari; scelte che le hanno permesso di diventare un'azienda solida e da tanti anni un riferimento sul mercato. La sede si trova in via Del Parco Rastignano, 1.