Dal 1992 offre ghiotte specialità preparate secondo la sapiente tradizione culinaria veneziana. Il nuovo locale è molto accogliente con note di eleganza, raffinato ma comunque familiare. Le sale, dotate di aria condizionata, sono adatte a cene di lavoro, cerimonie, matrimoni e banchetti vari. Il ricco menù offre una notevole e varia selezione di antipasti di pesce fresco, crudo e cotto al vapore. I primi piatti sono all'insegna della creatività e dei profumi naturali, fra cui la crema di scampi, gli spaghetti allo scoglio e gli spaghetti all'astice, preparati in modo speciale. Gli amanti di gusti più ricercati o delicati dovrebbero assolutamente assaggiare il divino risotto ai frutti di mare. I secondi proposti variano in funzione del pescato, ma sono sempre disponibili ricche grigliate di crostacei e pesce di mare e della laguna. Al Ristorante Presina vengono proposti vini del Collio Friulano, etichette di qualità e vini provenienti da Valdobbiadene, distillati delle etichette nazionali più comuni.