Masseria Susafa è un antico casale in pietra del 18° secolo, un edificio fortificato che un tempo proteggeva i contadini dalle frequenti incursioni dei briganti, oggi elegante Country Resort finemente arredato. Nel 2008 i proprietari, Manfredi e Tommaso Rizzuto Saeli, decidono di fare conoscere questa realtà di famiglia, carica di 200 anni di storia, a chi ne avesse il desiderio. I locali della Masseria, un tempo stalle, granai, cantine, e fienili, oggi ospitano 15 confortevoli camere da letto, un ristorante situato nell'antico granaio, una zona bar nella stanza delle botti del vino ed una piscina per avere ristoro durante le calde giornate estive. Ogni giorno il ristorante seleziona i migliori ingredienti, esclusivamente dal territorio, e scegliamo solo prodotti di stagione. Raccogliamo, quando disponibili, i nostri ortaggi dall'orto della Masseria e con questi, realizziamo il menù della cena. Produciamo in oltre un eccellente olio extra verdine di oliva che ci piace offrire, durante i pasti, ai nostri ospiti, accompagnato rigorosamente dal pane caldo di Susafa. Soggiornare a Susafa significa vivere una esperienza autentica dove natura, storia, cultura, tradizione, relax e buon cibo saranno i tuoi compagni di viaggio. Siamo aperti dal 20/03 al 10/11.