Il Bar Ristorante Faro nasceva nel 1960 nei pressi del molo di Porto San Giorgio, in provincia di Fermo, grazie all'amore per il mare e per la buona cucina di Guerriero Silenzi, ex armatore e pescatore. Il ristorante proponeva piatti a base di pesce, di crostacei e di molluschi dell'Adriatico, sempre freschi e genuini, preparati nel rispetto della stagionalità e della tradizione culinaria San Giorgese. Durante il desinare i racconti da lupo di mare del titolare erano inoltre un gradevole intervallo fra una portata e l'altra. Dopo più di cinquant'anni di attività, il locale propone oggi gli stessi antichi sapori grazie ai figli del signor Silenzi, che portano avanti con amore la sua passione per la cucina e per il pesce, tra le nostre portate: primi piatti a base di pesce, fritture di pesce, grigliate di pesce e pesce al forno.