La C.T.C. Centro Trasformazione Carni è un prosciuttificio e salumificio sito a Potenza in Contrada Bucaletto, 40 (ora Via delle Primule 4). Da oltre 40 anni sul territorio di Potenza e provincia la C.T.C. è un punto di riferimento nel commercio di bestiame vivo, nel settore della vendita al dettaglio e all'ingrosso di salumi tipici lucani e carni nazionali. La qualità è data dalle tecniche di stagionatura e dalle modalità di confezionamento, in grado di garantire gusto e fragranza dei prodotti (Garanzia del prodotto Certificato Uni EN ISO 9001:2000). Tutta la carne è lavorata artigianalmente e secondo le antiche tradizioni. L'amore per le cose semplici e genuine caratterizza da sempre il lavoro dell'azienda, che è specializzata nella produzione di salame, spianata, soppressata, capocollo, pancetta tesa, filone o lonza e salame tipo Napoli.