LEnoteca Baron Wines si propone come nuovo punto di riferimento a Prato per i cultori del buon vino e in generale per tutti coloro che amano scoprire le cose buone della vita. In ossequio a questo principio, lenoteca propone unofferta enologica articolata per regioni, proprio per valorizzare le numerose eccellenze di ogni singolo territorio italiano. Sono rappresentate le regioni con maggior tradizione vitivinicola, come Toscana, Piemonte, Veneto, Friuli, Alto Adige, Liguria, Campania, Umbria, Marche, Calabria, Puglia, Sardegna; mentre per lEmilia Romagna, le due aeree regionali sono distinte in due denominazioni geografiche distinte (Romagna ed Emilia), proprio per evidenziarne le peculiarità territoriali. Molto ricca anche la sezione francese, con le migliori denominazioni doltralpe, compresi gli Champagne.