Trattoria da Mario
Piazza Garibaldi, 23 | 16035, Rapallo, GEAbout
Da oltre 50 anni Da Mario è un punto di riferimento per chi ama la buona cucina.
Dal presidente della Cei Angelo Bagnasco allex presidente della Camera Fausto Bertinotti, dall'ex ministro Claudio Scajola a tanti personaggi della tv e del mondo dello spettacolo, a partire da Antonella Clerici quando torna nella sua amata Rapallo: sono questi solo alcuni dei vip che il Commendator Mario Colombi, anima della trattoria Da Mario a Rapallo, ha deliziato in questi anni.
Il dialogo culinario di Mario si caratterizza per un'intrinseca chiarezza ed il mantenimento di uno stretto legame con la tradizione ligure e nazionale, pur non disdegnando la ricerca di sempre nuove soluzioni per il palato come per la vista.
Al culmine della sua carriera, premiata dalla notorietà in Italia e all'estero, Mario è divenuto presidente provinciale della Federazione Italiana Cuochi ed è stato riconosciuto ufficialmente discepolo del grande chef Escoffier.
Images
