La passione e l'esperienza, la professionalità e la specializzazione prendono forma dal 1992 nel ristorante pizzeria Number One. Il tempo muta le cosema l'amore, il vero motore che fa muovere il mondo riprende le forme perse i colori spenti, assopitinulla si crea e nulla si distrugge ma tutto si trasforma e ciò che muore sulla terra resta vivo nel cuore e nelle opere di chi resta.