La Macelleria Pöehl Martin si occupa sia della produzione propria di carni e salumi sia della scelta degli animali che vengono lavorati presso il laboratorio. La macelleria garantisce carni di prima qualità e la produzione di prodotti tipici come speck, prosciutto, salumi vari secondo lavorazione tradizionale. Inoltre, offre una vasta scelta di prodotti semipronti o specialità per le grigliate. La Macelleria Pöehl Martin si trova a Renon, in provincia di Bolzano.