DonnaCarmela è una romantica struttura ecosostenibile tra l'Etna ed il mar Ionio. Un boutique resort di fine Ottocento circondato da 10.000 mq di piante mediterranee e subtropicali. Le 5.000 varietà di cespugli e fiori dell’azienda Piante Faro diffondono il profumo tipico siciliano in ogni parte del resort, regalando alla location paesaggi incantevoli ed un fascino unico dove rilassarsi. L'hotel è una tra le 51 strutture italiane presenti nella guida Les Collectionneurs, che racchiude i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici. Immersa in un vivaio di piante mediterranee, DonnaCarmela vi aspetta per ospitarvi in un'antica dimora siciliana ristrutturata nel rispetto dello stile originario e dotata di tutti i più moderni comfort. Elegantemente rifinita, la casa domina un'azienda florovivaistica di 10 mila mq, all'interno della quale è possibile effettuare visite guidate alla scoperta di centinaia di essenze e varietà della flora mediterranea, nonché ammirare la collezione privata di piante subtropicali. I cortili in pietra lavica e ciottoli di fiume e l'antica cisterna, la fornitissima cantina e la piscina circondata da gli ulivi secolari, i comodi spazi relax e la tranquilla sala lettura, gli ampi saloni e la grande sala da pranzo: tutto è pensato e realizzato per un soggiorno fuori dal comune. Gli ospiti possono scegliere fra 16 camere, una diversa dall'altra per spazi e arredi, distribuite in due distinte strutture e una dépendance incastonata fra le piante e i fiori del vivaio. Quattro Superior, cinque Sunrise Suite vista mare, sette Sunset Suite vista Etna ed una villa mediterranea permettono di soddisfare i gusti più esigenti. Tutti gli ambienti si distinguono per le finiture di altissimo pregio, l'elevata qualità dei materiali, l'arredamento curato fin nei minimi dettagli. Un menù a la carte di piatti tipici alla scoperta del territorio, per gustare sapori e profumi dell'antica tradizione siciliana.