Dal 1961 la famiglia Ciacci si stabilì a Torino dalle Marche per aprire il suo primo locale.La signora Carmen Ciacci era una esperta cuoca e già nel paese natio gestiva la trattoria di successo della famiglia che allietava viandanti commercianti in settimana e intere famiglie dal dopo guerra.Il pranzo da Ciacci era il riferimento ambito anche dai paesi limitrofi.La culinaria passeggiata per il buon vino e il bel mangiare.Le sue pietanze e i suoi manicaretti davano sollievo e gioia agli abitanti delle località limitrofe spesso accompagnate con stornelli e musica.Con l'arrivo a Torino ben presto "da Ciacci " trovò un pubblico per la sua cucina Ingredienti naturali sapientemente selezionati,formule e ricette tramandate da generazioni diedero vita a un nuovo punto di ritrovo.Durante il percorso le generazioni a seguire,hanno sviluppato maggiori conoscenze abbracciando piatti e metodologie di cottura che sposano sempre i palati del nostro tempo. Miscele preziose di farine, lievito di birra,ingredienti selezionati della terra d'origine e la sapiente cottura hanno dato vita alla famosa Ciacci's Pizza di grandi dimensioni. Non è napoletana, non è ligure, non è una Pinsa romana...Ciacci's Pizza è inimitabile è una pizza gourmet.La trovi dal 1981 presso il primo Dirty Dick Pub Pizza di Torino in strada San Mauro 223 e dal 2022, anche a Rivoli con Dirty Dick Ciaccis Pizza.Ristorante Pizzeria elegante,cucina tradizionale con tocchi innovativi,il top della pizza classica e gourmet con gusti freschi e gustosi.Un appunto non da ultimo per il personale: simpatici e accomodanti...e che dire dei primi piatti dalle salse originali o delle nuove interpretazioni o della scelta sapiente delle carni o del pesce cotto alla griglia o nei modi più raffinati.La storia non finisce qui.Così come un pasto finisce con il dolce...e con il dolce sapore e un pò di salivazione che vi lasciamo ad immaginare a torte ricercate,ricette rivisitate e delizie a cucchiaio rigorosamente made in Ciaccis.