Apice ha 4 sedi operative (Firenze, Milano, Roma, e Venezia), e si avvale di uno staff di operatori specializzati per il coordinamento logistico. Si serve di veicoli attrezzati per il trasporto di opere d'arte e dispone di ampi depositi per custodirli. Apice si occupa inoltre di spedizioni, imballaggi, pratiche doganali, transiti aeroportuali, assistenza accompagnatori e assicurazioni.