Nella via Garibaldi del 600 in Trastevere cera il posto di dogana dello Stato Pontificio che riscuoteva le tasse sul grano; lantico doganiere decise di istituirvi anche una sorta di posto di ristoro che forniva pane e vino ai numerosi contadini che frequentavano la dogana. Ecco spiegato il curioso nome Antica Pesa coniato alla fine dellOttocento quando, dopo la caduta dello Stato Pontificio, la funzione originaria di dogana venne sostituita da quella vera e propria di osteria. Ben presto, il locale divenne famoso in tutta Roma grazie anche a uno stupendo campo di bocce dove si scontravano i migliori giocatori di Trastevere, che adesso, dopo più di un secolo è stato trasformato nello splendido giardino che fa da cornice alle serate estive.