La Bottega Trattoria De Santis, aperta nel 1960 da Sergio De Santis, oggi propone i piatti della cucina tradizionale romana rispettandone le origini ma adeguandosi alle nuove ricerche gastronomiche. Tra le specialità della casa potrete gustare accanto ai piatti forti della cucina romanesca zuppe preparate con ingredienti di stagioni e piatti della cucina mediterranea a base di pesce, il tutto viene accompagnato da una vasta scelta di vini, oltre le 120 etichette. Restaurato nel 2005 ancora oggi mantiene inalterate quelle caratteristiche che lo hanno sempre contraddistinto quali il calore e la familiarità , creando così un ambiente dallatmosfera accogliente ma riservata.