L'Hosteria pizzeria Buona Forchetta, ubicato nei pressi della Basilica di San Pietro a Roma e interamente ristrutturato, è gestito da Tarek e Ayad Mustafa che hanno acquisito la loro vasta esperienza in 15 anni di attività presso alcuni ristoranti romani. Il locale propone specialità particolarmente curate della cucina romana, piatti di pesce freschissimo e pizze cotte nel forno a legna. La carta dei vini è particolarmente ricca. Il locale è provvisto di aria condizionata con una sala ricevimento per cerimonie, banchetti, compleanni, lauree, battesimi e feste. Disponibile il servizio pizzeria d'asporto. Alcuni dei primi piatti proposti sono bucatini all'amatriciana, mezze maniche alla carbonara, mezze maniche alla gricia, tonnarelli cacio e pepe, gnocchi con spuntature di maiale e salsiccia, rigatoni con code alla vaccinara, tonnarelli polpo, vongole, rucola e scaglie di pecorino, tonnarelli gamberi, melanzane e guanciale croccante, fettuccine cozze, funghi porcini e zafferano. Alcuni dei secondi piatti proposti sono saltimbocca alla romana, trippa alla romana, grigliata di carne mista, tagliata di manzo con rucola, pomodorini e grana, tagliata di manzo con radicchio e aceto balsamico, salsiccia di Norcia con patate, filetto di ricciola alla cacciatora, dentice al cartoccio, grigliata di pesce. Vi aspettiamo.