La CASINA VALADIER si veste di nuovo, anche per quanto riguarda la ristorazione. Lofferta gastronomica sarà caratterizzata da menu e piatti italiani, con tipologie e costi differenziati nei diversi ambienti, dalla caffetteria alle colazioni di lavoro e ai ricevimenti, dal menu alla carta alla ristorazione veloce, dai drink alla degustazione di vini italiani e internazionali. Nel giardino, dalla tarda mattinata, ci sarà un servizio di caffetteria, seguito da un menu a buffet con un costo definito. Nella vineria della sala romana ci sarà unampia degustazione di vini, dai più giovani alle etichette pregiate, accompagnati da stuzzicherie calde e fredde, salumi e formaggi particolari, prodotti tipici delle varie regioni italiane e straniere.