Il ristorante Consolato dAbruzzo trova la sua collocazione nella piazza intitolata a Ellio Callistio, meglio nota come la Piazza della Sedia del Diavolo. Al centro si erge, infatti, una caratteristica costruzione sepolcrale in cui vennero riposte le spoglie di Callistio stesso. Tale sepolcro, a causa del trascorrere del tempo e delle numerose manomissioni, ha acquisito loriginale forma di una grande sedia, il cui padrone, secondo una credenza popolare, sarebbe stato il Principe degli Inferi. Il locale, specializzato in cucina abruzzese, si distingue per la particolarità degli antipasti e dei primi piatti, per la vasta scelta di vini DOC, liquori abruzzesi, per la cucina di mare.