Galo Ristorante, a Roma zona Prati, in Circonvallazione Clodia 22, nasce da un idea di due giovani amici, Lorenzo e Gabriele, i quali hanno creato un ambiente giovanile e dinamico curato nei minimi dettagli. Grazie all'esperienza maturata negli anni in prestigiosi percorsi gastronomici, lo Chef Lorenzo propone dei piatti tradizionali rivisitati in chiave moderna, fondendo i sapori di una volta con una cucina attuale. Gabriele invece vi guiderà in un percorso di vini e liquori selezionati per ogni tipo di esigenza ed occasione, consigliandovi i migliori abbinamenti possibili con i piatti che propone quotidianamente la cucina. A pranzo e cena, oltre al menù alla carta, sarà possibile ogni giorno trovare nuovi piatti a seconda del periodo e di ciò che giornalmente lo Chef propone, con ingredienti freschi di stagione. Il ristorante offre anche il servizio di aperitivo e cocktail bar fino a mezzanotte.