Ristorante Larys Rome nasce in Via Basento 54/56, angolo Via Simeto 97, all’interno del quartiere Coppedè, una delle location più belle ed esclusive della Capitale. La mission del Ristorante Larys si può raccogliere in una sola parola: “qualità”. L’utilizzo della massima qualità nella scelta e nell’utilizzo delle materie prime sono garanzia di un prodotto finito di notevole fattura. Oltre alla qualità, raffinatezza ed eleganza sono altri concetti sui quali si basa la filosofia del Ristorante Larys; pertanto, tutto è curato nei minimi dettagli, cominciando dalla ricerca del prodotto da offrire all’ospite, all’accurata mise en place dei tavoli con tovagliame di lino, alla competenza dello staff tutti con qualifica Sommelier A.I.S. che consiglia al meglio ogni scelta per poter trascorrere momenti unici, tali da far dimenticare lo stress quotidiano della vita moderna. Il mondo gastronomico del Ristorante Larys è basato prevalentemente sul pesce fresco con una piccola ma curata escursione nella carne, partendo da una base legata alla tradizione della cucina italiana con piccole rivisitazioni curate personalmente dallo Chef. Al Ristorante Larys troverete quindi tutto il meglio che può offrire il mondo ittico. Il tutto servito in molteplici modi, secondo i gusti e necessità degli ospiti, partendo da plateau imperiali di crudo, passando per diversi carpacci, per finire con zuppe di pesce e svariati pesci al sale o in guazzetto. Per gli amanti della carne, il Ristorante Larys offre una eccellente selezione di carni danesi, servita come carpaccio, tagliata e costata di manzo. Direttamente nel Ristorante Larys vengono preparati pasta fresca (tonnarelli, tagliolini, paccheri, gnocchi), pane (al nero di seppia, patate e rosmarino, allo zafferano, ecc.) e dolci di vario tipo. La cantina prevede oltre 600 tra etichette nazionali ed internazionali con ampia scelta di vini da dessert e distillati di primissima qualità.