Michele Marturano è il titolare dell'attività di consulenza ed organizzazione aziendale situata in via Lorenzo Allievi a Roma ed il presidente fondatore del gruppo La Paranza e Mary Pizza. Marturano, dopo aver maturato un'esperienza ventennale nella ristorazione classica, ha aperto nel 2001 una catena di pizzerie denominate Mary Pizza, spopolando poi con l'ideazione del format La Paranza, stringendo accordi con le proprietà dei migliori centri commerciale di Roma, Milano, Genova e Aprilia.