Panella Roma
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È per questo che il nostro antico forno Panella ha raggiunto la notorietà.
Oggi lazienda, guidata da Maria Grazia Panella, vanta una variegata gamma di prodotti, sempre grazie allamore ed il continuo impegno nella riscoperta.
Siamo stati trai i primi ad investire nella ricerca, e a lavorare il primo pane senza glutine e siamo una realtà unica nel suo genere.
È il 1970 quando Maria Grazia Panella sposa il pane.
Insieme ai più grandi panettieri dEuropa studia e lavora per approfondire le numerose tipologie di pane.
E sempre lei a riproporre La Festa del Pane, prima celebrata nellantica Roma durante il periodo della raccolta del grano.
Evento che, tra degustazioni e danze tradizionali, trasforma Largo Leopardi, piazzetta antistante il forno Panella, in un luogo senza tempo, dove il pane è lindiscusso protagonista.
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