"L'arco di San Calisto" propone una sana cucina romana di carne, nel più completo rispetto delle tradizioni capitoline. La cura impiegata nella scelta degli ingredienti e nella elaborazione delle ricette costituisce la nota caratteristica di questo piacevole locale, in cui potrete gustare delle vere e proprie specialità . Tra i primi la tradizione romana si fonde con quella italiana per soddisfare i clienti più esigenti. Infine, la carne rigorosamente cotta sulla griglia rende la gastronomica una tappa irrinunciabile per bontà e qualità .