Il ristorante Galilei nasce nel dopoguerra in v. Galilei, traversa di v. Merulana. Ristorante storico, propone ai suoi clienti piatti tipici della tradizione romana. La pasta è fatta in casa. Inoltre le nostre pizze sono sempre accompagnate da una birra scelta nella nostra vasta gamma di luppolo. Quindi chi vuole assaggiare un pezzo di storia della cucina romana è "obbligato" a venirci a trovare.