Nella piazzola panoramica di fronte all'ingresso del convento Schusteriani, a Roma, si trova il Ristorante S. Gemma: struttura funzionale con sala bar per aperitivo e sala interna per la cena e giardino. È il locale adatto per cerimonie, feste, raduni numerosi in generale. Larredamento interno, sui toni chiari, è classico e razionale: poltrone bianche, tavoli e posateria dargento. Per pranzo sono a disposizione menù per chi lavora. Lattenzione è rivolta alla buona tavola con specialità di pesce e cruditè.