L' Officina Del Gusto è una gastronomia che seleziona gli alimenti sempre freschi, fragranti e gustosi da assaporare in ogni occasione.
La gastronomia offre una scelta dei migliori salumi della penisola ed i più rinomati formaggi italiani.
Di produzione propria sono inoltre gli antipasti, le insalate, i primi e secondi piatti, la selvaggina ed i dessert.