Fermentum Pizzeria Birreria, nasce dal desiderio della titolare Angela che, dopo lesperienza vissuta in Trentino Alto Adige, ha deciso di unire le due tradizioni calabresi e trentine. Associata alla croccante calabrese, di Bruno de Rose, Fermentum offrirà una varietà di pizze preparate con uno speciale lievito madre di frumento intero, chiamato A levatina, che prevede una lievitazione minima di 48 ore. Limpasto si distingue da una normale pizza per la maggiore digeribilità data dalla lunga e lenta fermentazione. Grande varietà anche di birre alla spina; sarà presente nel menù la famosissima birra trentina, alla spina e in bottiglia Forst. Venite a trovarci in Via Nazionale Sud 82 a Rosarno, in provincia di Reggio Calabria