Il Ristorante Giapponese Sushi Yanagi ha sede a Rovato. Si trova vicino alluscita dellautostrada di Rovato ed è un punto di riferimento per la tutta la Franciacorta, vicinissimo a Brescia e Bergamo. Dispone di stanze privè ideali per cene private. Prepara i piatti seguendo i criteri imposti dalla tradizione, utilizzando solamente prodotti freschissimi e di prima qualità. Si distingue per cortesia, qualità ed eleganza. É aperto tutti i giorni dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 24.