Quattroemme in Strada per Conversano, km. 1.2, è tarallificio e biscottificio da tre generazioni. Il tarallificio Quattroemme ha scelto di produrre taralli e prodotti da forno secondo lantica ricetta della tradizione pugliese, utilizzando materie prime di alta qualità e 100% naturali. Produce inoltre pasta fresca, biscotti, taralli dolci, friselle, dolci tradizionali, pizze, panzerotti e la tradizionale focaccia pugliese, che vengono consegnati anche alla grande distribuzione.