Prodotti Tipici Le Perle del Pollino Owner verified
Via San Cristofaro, 26 87010, San Donato di Ninea, CSAbout
L' azienda le perle del pollino nasce nel cuore del parco nazionale del Pollino, esattamente a San Donato di Ninea, da una famiglia di agricoltori da diverse generazioni. Russo Francesco nell'ultimo trentennio ha deciso di ampliare l azienda e con la costante collaborazione del figlio Russo David sono riusciti a portare le eccellenze del territorio sulle tavole di tutta Europa, sviluppando una linea di prodotti tale da poter raggiungere le tavole dei consumatori ,in ogni periodo dell'anno. L''azienda è ubicata ad un altitudine tale che consente L' utilizzo esclusivamente di concimi organici per produrre le materie prime, la linea di prodotti, quindi, è realizzata senza l uso di conservanti seguendo le antiche ricette del territorio. L'obiettivo che ci poniamo per il futuro è riuscire a raggiungere una moltitudine di mercati con costante crescita in modo tale che sempre più persone possano apprezzare l'eccellenze del nostro straordinario territorio. Produciamo artigianalmente e senza aggiunte di conservanti: sott'oli, salse, creme paté, i fichi, spezie, le confetture, i succhi e le castagne. I nostri sottoli sono prodotti con olio extravergine d'oliva, utilizzando la varietà roggianella con un acidità non superiore a 0,2.
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