Il Ristorante Perucà sorge nella caratteristica città di San Gimignano ed è riconosciuto per la sua atmosfera calda e accogliente, oltre che per la cucina raffinata che richiama i sapori dei piatti tipici toscani. In particolare si prediligono frutta e verdura di stagione, salumi e formaggi delle nostre terre e vini delle nostre cantine. I piatti sono quelli tipici della cucina toscana che fanno della nostra cucina una delle più amate in Italia: la carne chianina costituisce la nostra specialità, con le classiche, ma intramontabili, bistecche fiorentine. I primi sono a base di tartufo e di cinghiale e, per i palati più esigenti, cuciniamo anche ottimi piatti a base di pesce. I dolci rispecchiano il nostro modo di dilettarci in cucina: semplicità e raffinatezza, un connubio inscindibile per preparare piatti semplici, ma eleganti, che colpiscono alla vista, ma soprattutto per il sapore.