La Caffè Ninfole spa si trova a San Giorgio Jonico, in provincia di Taranto, ed è una delle più antiche torrefazioni di Puglia. La passione che nel lontano 1921 animò il fondatore Cino Ninfole portandolo ad acquistare la prima partita di caffè la si può riscontare ancora oggi in ogni chicco lavorato dalla Caffè Ninfole spa, per una tazzina di puro piacere.