La nostra Azienda è l'unico allevamento di Trote in Calabria. Nata nel 1963, la Troticoltura Conte è ormai alla Terza generazione, fondata da Giuseppe Conte, ereditata dal figlio Silvio prima e dal nipote Giuseppe Umberto ora. Ci occupiamo di allevare trote dall'uovo sino alla trota adulta pronta alla vendita. L'incubatoio,dove vengono schiuse le uova, dalle quali in seguito nascono gli avannotti, è posto a pochi metri da una sorgente di acqua pure con temperatura costante a 12 gradi, caratteristica fondamentale per allevare nel modo più sano e veloce le trote sino alla grandezza di 4-6 cm. In seguito le trotelle vengono spostate nel nostro Allevamento sito in località Olivaro di San Giovanni in Fiore, qui le Trote sono suddivise in 3 tipologie: le Iridea, le Salmonate e le Fario, le quali arrivano a grandezze varie dovute all'esigenze di mercato. Lo spaccio Aziendale è posto al centro di San Giovanni in Fiore, in Via Roma 336, dove viene effettuata la vendita al dettaglio per soddisfare al meglio i nostri clienti locali. La clientela della nostra Azienda è molto varia, forniamo ristoranti, supermercati, rivendite all'ingrosso e laghetti di pesca sportiva. Inoltre abbiamo un furgone dedicato alla vendita ambulante che ogni giorno gira i vari mercati dei paesi limitrofi. La caratteristica che contraddistingue le nostre Trote è, che sono allevavate nelle acque pure del Parco Nazionale della Sila.