Terra di Cavalera, in Contrada Reitani, a San Lorenzo di Noto, è unazienda produttrice di ortaggi e frutta di qualità che si dedica con passione alla coltivazione dei prodotti più rappresentativi del territorio in cui opera a partire dal pomodoro nelle diverse varietà come il pomodoro pixel, il datterino e il Pachino a marchio I.G.P. oltre a zucchine, mini angurie, peperoni, melanzane, patate e cipolle rosse.
Terra di Cavalera rivende inoltre i propri prodotti al dettaglio presso il piccolo punto vendita di Noto dove oltre alla verdura e alla frutta raccolte in giornata si possono trovare Passate di pomodoro, Paté di Ortaggi e Marmellate di Ortaggi, Agrumi e Frutti.
Tutte le conserve sono preparate partendo dalle materie prime di propria produzione.