La trattoria-pizzeria contemporanea di Alberto e le sue sorelle è un locale a gestione familiare. Alberto si occupa della pizzeria, proponendo impasti con farine macinate a pietra e pasta madre viva. Rispettando i giusti tempi per la maturazione della pasta, la pizza diviene leggera, digeribile e con un gusto unico, dato anche dalle farciture con ingredienti di alta qualità. La cucina, gestita da Paola, è attenta alla tradizione piemontese proponendo vari piatti tipici. Sono, inoltre, presenti pietanze peculiari di altre zone dellItalia. La sala è gestita da Sara che pone attenzione al servizio, cortesia verso gli ospiti e una cura particolare sulla carta dei vini e birre, al primo posto.