Trattoria Ristorante San Pietro
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https://www.trattoriasanpietroverona.it
Last time updated: 2/14/23, 3:05 PM
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Ristoranti, Diners
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About

La nostra trattoria ristorante San Pietro, si trova in un posto meraviglioso in collina; dalla nostra terrazza si può ammirare tutta la Val dIllasi e le montagne che la circondano. Disponiamo di tre spazi per i nostri clienti: la sala interna climatizzata, la veranda sia estiva che invernale e la terrazza giardino, inoltre disponiamo anche di parcheggio. Abbiamo scelto un tipo di cucina cosiddetta povera, sia di mare che del territorio; per quanto riguarda il pesce e tutte le sue specialità: dalle crudità ai primi e le grigliate di pesce, prepariamo anche piatti tipici della cucina chioggiotta, veneziana ed istriana. Ci affidiamo molto alla marineria di Chioggia quindi potremmo quasi chiamarlo Km 0. Tra i nostri antipasti di carne proponiamo: la carne salà accompagnata dalla giardiniera ,tutto di nostra produzione ,il carpaccio di angus affumicato da noi con burrata fresca. La nostra specialità per quanto riguarda la carne è la fiorentina, esclusivamente scaligera, proveniente da allevamenti veronesi; la serviamo in due modalità: cruda come carpaccio, marinata 24 ore , cotta alla brace e servita sulla pietra calda inoltre potrete trovare la tagliata con le erbette dellorto. Le nostre specialità di pesce comprendono: i crudi di mare classici, gli scampi, i gamberi rosa, il gambero rosso, la tartare di tonno, di spada, di branzino e di ricciola, le ostriche, i fasolari, i tartufi di mare; la spadellata di conchiglie con 6 tipi di molluschi tra cui i mussoli, le dondole e le bullate, tutte specialità istriane; i bianchetti serviti su crostone di pane caldo, le seppie al nero con la polenta e le sarde in saor; le linguine con le capelunghe o con le bevarasse. I risotti all'astice o alle capesante, il risotto con le ostriche e i fiori di zucca, i tortelli fatti a mano ripieni di branzino o ricciola, il polipo con le patate cotto nella peka istriana, la paella di marisco preparata al tavolo (solo su prenotazione), le grigliate di pesce e la frittura di paranza.

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