Trattoria Fasolini: nuova veste, nuovo nome ma stesso stile. Vi aspettiamo a Bure di San Pietro in Cariano in via Monte Pasubio 7. La Trattoria ha una storia che parte dal 1975 quando per sfida o per gioco vennero aperti i Du Scalini a Molina. In una struttura del 1400, da decenni, la conduzione familiare della Trattoria, porta in tavola i sapori del territorio. L'uso ricorrente della pietra e i muri spessi sono alcune delle caratteristiche dell'edificio e di tutti quelli che compongono Molina, antico borgo medievale, in cui il tempo sembra essersi fermato. E in questo paese, dove tutto riporta alla mente i tempi che furono, Riccardo sforna le sue prelibatezze...facendo riscoprire i piatti della tradizione culinaria a volte rivisitati, a volte solo riscoperti.