Simone Fattobene birrificio sorge sulle colline tra Stigliano e Il Serrone di San Severino Marche allinterno dellAzienda Agricola Fattobene. Nel 2019 la spinta che porta allavviamento di questo progetto nasce dalla passione sorta in Simone dopo aver seguito un corso organizzato dal CERB: vedono così la luce le prime quattro birre del birrificio. Prodotto con solo orzo prodotto in azienda e acqua di una fonte vicina, la birra dell'azienda agricola si pone come prodotto artigianale assoluto il cui scopo finale è quello di poter realizzare un prodotto interamente frutto di produzione a Km0.