Il Ristorante Il Promontorio nasce nel 2005 con alla guida lo chef Fabio Caldora. Il Promontorio propone una cucina semplice, gustosa e genuina, caratterizzata da frescezza, innovazione e professionalità. Lo chef Fabio Caldora si diploma con la frequenza di 5 anni alla prestigiosa scuola alberghiera di Villa Santa Maria " Guglielmo Marchitelli" nel 1998 e dopo esperienze in diversi ristoranti tutti abruzzesi sia al mare che in montagna, decide di aprire il Ristorante Il Promontorio. Anno dopo anno Il Promontorio continua con il proporre tutti i giorni ai propri clienti piatti di pesce sempre gustosi, leggeri e genuini senza tralasciare la tecnica, la professionalità e l'accoglienza.