L'Istituto di Studi e Ricerche Camillo Bellieni nasce a Sassari nel 1989. L'Istituto si propone di studiare, descrivere, comprendere e promuovere le realtà culturali nelle loro concrezioni locali, nella convinzione che le universalità dei saperi vivano e si esprimano in ambiti territoriali determinati e in dimensioni storicamente definite. Servizi e attività: formazione professionale, ivi compresa la progettazione, la gestione il monitoraggio in tutti i settori delle tecniche delle scienze e delle arti (sanitario, pedagogico, psicologico, comunicativo, relazionale, comportamentale, giuridico, amministrativo e della creatività); nell'ambito dei saperi tradizionali: dell'artigianato, della civiltà contadina e pastorale della Sardegna e delle aree mediterranee, con particolare riferimento alle manifatture e alle produzioni enogastronomiche.