La Malteria - dalla Birra alla Brace apre nell'estate del 2018 a due passi dal mare, immersa tra grandi eucalipti in uno spazio all'aperto. E' composta da due ambienti separati raccolti nello stesso cortile: uno dedicato alla brace, l'altro alla pizzeria e al ristorante. La brace è il fulcro, con cottura a vista di carni selezionate e grigliate al momento. Rimanendo fedele alla cultura della birra è' però anche luogo ideale per gustare piatti unici a base di pesce, accompagnati da una selezione limitata di bollicine "Franciacorta" italiane.